Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Karışık pizza hamuru için:

Bu tarif yaklaşık 10, 12 kişilik 🤩

• 4-5 su bardağı un
• 10 gr instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su (470ml)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı – Üzeri için – • mısır •sucuk, salam, sosis
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Kapya biber
• Kaşar peyniri
• Aslında üzerini istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben bunları kullandım 😊

Sosu için ;

• 2 su bardağı domates sosu (ketçap değil)
• Veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su karışımı
• Veya 3-4 tane rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası
• Ve bu baharatlardan eklenir
• Bir çay kaşığı kekik
• Bir çay fesleğen
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş dövülmüş sarımsak

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur için malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Fazla yoğurmaya gerek yok 5 dakika yeterli.
3. Ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz
4. Mayalanan hamuru ben 3 parçaya ayırdım siz tepsinizin büyüklüğün ve veya ince kalın istediğinize göre parçalara ayırabilirsiniz .
5. Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için tepsi büyüklüğünde açtığımız hamurlarımızı çatalla her tarafını deliyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
7. Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlıyoruz.
8. Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosu kaşıkla sürüyoruz ve rendelenmiş kaşar peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip fırının alt katında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz veya kenarları kızarıncaya kadar.
9. Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun. 🤗