Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 2, 5 su bardağı un
• Yarım paket maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından az ılık süt
• 1 yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı toz şeker

Sos için

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam kekik

Üzeri için

• 7 8 adet doğranmış mantar
• Dilimlenmiş sucuk
• Dilimlenmiş salam
• Dilimlenmiş sosis
• Rendelenmiş kasar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Ölçüsü tam yumuşak dışarda yediğimiz pizzalardan daha güzel nefis bir pizza yapmak isterseniz denemenizi tavsiye ederim.
Fırsat buldukça yaptığım bir tarif de bu açıdan 2 adet orta boy Borcam tepsi kadar Pizza çıkıyor.

1. Hamuru için bir kabuğunu ölüyoruz ortasını açıp mayayı döküyoruz.
2. Yavaş yavaş sütü ekleyerek mayayı eritiyoruz.
3. Diğer hamurun malzemeleri de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğimizde un eksik gelirse o ne ekleyebiliriz.
5. Hamuru 45 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Süre bitiminde kabaran hamuru tekrar yoğuruyoruz.
7. 2 parçaya bölüp parçayı tepsi kadar açıyoruz.
8. Yağlanmış tepsiye koyup elimizle hafif bastırarak yayıyoruz 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
9. Salça yağ kekik tuz karışımını hamuru üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz
10. Rendelenmiş kaşar dan az miktarda serpip tamamlıyoruz
11. Kalan hamuru o da aynı işlemi uyguluyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
13. Piştiğini anlayınca kalan kaşarı üzerine serpiştiriyoruz birkaç dakika erimesini bekliyoruz pizza mı fırından alıyoruz
    Afiyet olsun