Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 3. 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Sosu için:

• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 fiske tuz

Üzeri için:

• Sucuk
• Salam
• Mantar
• Sosis
• Biber
• Zeytin
• Mısır

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için: Bir kaba ılık su, maya, tuz ve şekeri alıp çırpıyoruz. Yavaş yavaş un ekliyoruz ve hamuru topluyoruz. En son zeytinyağını ekleyip iyice yoğuruyoruz.
2. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. 40 dk kadar dinlendiriyoruz
3. Sosu için : Domateslerimizi rendeliyoruz. Tavaya yağ koyup rendelediğimiz domatesleri ve sarımsakları ekliyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra salçamızı ekliyoruz. Baharatlarımızı da ekleyip bir kenara bırakıyoruz.
5. Dinlenmiş hamuru elimizi hafif yağlayıp topluyoruz. Ben bu hamurdan 4 pizza çıkarıyorum ince ve tek kişilik oluyor. Bence daha lezzetli ve güzel oluyor.
6. Yağlı kağıdın üzerine mısır unu serpip üzerine hamurumuzu koyup güzelce yayiyoruz. Her yeri çatal ile deliyoruz.
7. Üzerine hazırladığımız sosu sürüp kaşar serpiyoruz ve dilediğimiz şekilde malzemeleri ekliyoruz
8. Önceden 200 derecede ısıtmış olduğumuz fırında pişiriyoruz. En son üzerine tekrar kaşar serpip eriyene kadar bekletiyoruz.

Afiyet olsun.