Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 paket yaş maya
• 650 ml ılık su
• 1 yemek kaşığı bal olmazsa şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 800 g un
• 200 g irmik

Sosu İçin ;

• 1 paket domates püresi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1/2 (yarım) kahve kaşığı karabiber
• 1 kahve kaşığı kuru biberiye
• 1 kahve kaşığı kuru kekik
• 2 yemek kaşığı kadar kıyılmış maydanoz
• 10 yaprak kadar taze fesleğen

Üstüne ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe göre malzeme

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeleri bir geniş kaba alıp güzelce yoğurun. Biraz ele yapışabilir.
2. Biraz yağ ile toparlayın. 1 saat kadar mayalansın.
3. Sosu için soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tencerede yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
4. Ardından bütün kalan malzemeleri ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişsin.
5. En son blenderden geçirin.
6. Hamuru tepsiye göre bölün ve açın. Ben 3 büyük tepsi yapıyorum yada 5-6 pizza tepsisi.
7. Hamuru açtıktan sonra 15 dakika kadar tepside de dinlendirin.
8. Ardından üstüne sosu sürün, peyniri serpin ve isteğe göre malzeme dağıtın.
9. Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.