Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 3. 5 su bardağı (380 g) un
• 1 +1/3 su bardağı (260 ml) ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket (10 g) instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Domates sos için:

• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı su (gerekirse)
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Sucuk, yeşil biber, mısır, mantar, kaşar peynir rendesi. tercihe göre değişen malzemeler

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba 3 su bardağı un konup ortası havuz şeklinde açılır. Unun dış tarafına tuz serpilir.
2. Havuza bir su bardağı ılık su, maya, toz şeker eklenip karıştırılır. 1-2 dakika beklenir.
3. Maya aktifleşince yoğrulmaya başlanır. Kalan un ve su da eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
4. Kap streç filmle kapatılarak hamur yarım saat dinlendirilir. Hacmi iki kat artan hamur bir kez daha yoğrulup iki parçaya ayrılır.
5. Pişirme kağıdı serilen tepsiye elde yuvarlak açılarak yerleştirilir.
6. Domates sos sürülüp kaşar peynir rendesi serpilir. Sucuk, mantar, biber veya istenen malzeme eklenir.
7. Tekrar kaşar peynir rendelenip 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 10-13 dk kontrollü pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun♥️