Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için:
• 1 su bardağından iki parmak eksik su
• 1 buçuk paket yaş maya( 50-55 gram) kadar
• 1 yumurta
• 2 buçuk su bardağı un
• 3 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üst malzemeleri:

• Yarım halka sucuk
• 1 su bardağı mısır
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 10 adet mantar

Hamurun üstüne sürülecek sos malzemeleri :

• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı baharatlı hardal sos
• Küçük çay bardağının yarısından daha zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı fesleğen
• Kırmızı pul biber

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba maya ılık su şeker ve tuz alınıp karıştırılır .
2. Buna yumurta, sıvı yağ da eklenir karıştırılır ve unu azar azar ekleyerek hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım .
3. Eksik gelirse un eklenir elimize yapışmaması için elimizi yağlayabiliriz.
4. Üsünü streçle örtüp dinlenmeye bırakın.
5. Başka bir kaseye domatesi rendeleyip koyalım salçayı hardalı ezdiğimiz sarımsağımızı , yağımızı ve baharatları ilave edip karıştıralım.
6. Hamurumuzu tepsimize göre açalım.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize hamurumuzu yerleştirelim .
8. Sosumuzu üstüne dökelim rende kaşarın birazını da serpelim, sucukları dilimleyip serelim, daha sonra soğan ve mantarları piyaz doğrayıp serelim.
9. Biberleri kalın doğrayıp diğer malzemelerin üstüne serelim ,mısırımızı da ilave edip 180 derece de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
10. Fırından çıkarıp kalan kaşarı üstüne serpelim, sıcak fırında kaşarlar eriyen kadar bir iki dakika bekletip alalım.

Not ;hamurun kalınlığına göre pişme süresi değişebilir üst malzemede damak tadına göre değiştirilebilir afiyet bal şeker olsun 😋