Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (yumurtanın akı içine sarısı üzerine)
• Alabildiği kadar un (genellikle 6/7 su bardağı un)
• Yarım yemek kaşığı tuz

Pizza Üstüne Eklenen Malzemeler ;

• 5 adet sosis
• 1 adet domates
• Kaşar peyniri
• Zeytin
• Susam

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı ılık su ile yaş mayayı bir kapta 5 dakika dinlendirin.
2. Ardından yarım yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şekeri ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin.
3. Unu kontrollü bir şekilde eklemeye başlayın ve yoğurun.
4. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur olacak.
5. İstenilen kıvam elde edildikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp yarım saat bekletin.
6. Bu arada da üzerine eklenecek sosis domates ve kaşarı doğrayın. Zeytinleri hazırlayın.
7. Hamur mayalanınca avucunuza her seferinde azar azar sıvı yağ sürerek hamurlardan avuç içiniz büyüklüğünde toplar şeklinde koparıp yuvarlayın.
8. Yuvarlama işlemi bitince çay bardağı yardımı ile hamurların üzerine teker teker bastırın, ortalarına bastırın ki eşit olsun ve çay bardağı şekil verirken yapışmaması için her seferinde bardağın alt kısmını sıvı yağa değdirin.
9. Şekil verme işlemi bitince üzerine sosis domates kaşar peyniri ve zeytini ekleyip susam serpin ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.