Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağıdan iki parmak fazla un
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 1 yemek kaşığı  şeker
• 2 yemek kaşığı  sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık Su

Sos için;

• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir cimdik tuz
• 2 çay kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Sucuk
• Biber
• Domates
• Kaşar
• Mısır

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur hazırlanır; Maya, tuz, şeker bir kaba alınır üzerine ılık su dökülür karıştırılır.
2. Eriyince üzerine kalan hamur malzemeleri eklenir yoğurulur.
3. Üzeri kapatılıp 20dk dinlendirilir.
4. Sos hazırlanır sos malzemeleri bir kapta karıştırılır oda hazır şekilde bekletilir.
5. Pizza içine konulacak malzemeler tercihe göre hazırlanır. Dilimlenir.
6. Dinlenen hamur oklava yardımıyla ince açılır. Sonra sos sürülür.
7. Üzerine kaşar hariç pizza malzemeleri serpilir.
8. 170 derece fırında önce alttan ısıtma modu ile 10 dk, sonra normal pişirilen ayarda alt üst 15 ‘dk kontrollü pişirilir. Yada tercih edilirse hamuru açtıktan sonra sos sürülür fırına önceden verilir.
9. Hamur hafif renk alınca diğer malzemeler sonradan katılır.
10. Fırından çıkarmadan önce kaşar da eklenir fırın ısısında eriyecektir.