Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Su

İç Malzemesi ;

• Sucuk
• Soğan
• Sarımsak
• 150 gr kıyma
• 1 adet yeşil
• 2 adet kapya biber
• 5 adet çeri domates
• 10 adet zeytin
• 150 gr kaşar
• 200 gr mantar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ile kuru malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir 2 bezeye ayrılır.
2. Üzeri nemli bez örtülerek kapaklı saklama kabında mayalanmaya bırakılır
3. 2 domates dörde bölünerek bir tencereye alınır
4. 1 diş sarımsak az tuz koyularak 10 dakika pişirilir parçalayıcıdan geçirilerek güzel bir sos elde edilir biraz kekik karabiberle tatlandırılır
5. Pizzamın birini köfteli yaptım klasik pide tadına yakın diğerini ise gerçek pizza olarak yaptım ikiside harika oluyor
6. 150 gr kıymadan tuz karabiber çok küçük soğan ve yarım diş sarımsaktan küçücük köfteler yapın yaklaşık 30. 35 adet oluyor
7. 30 cm lik tepsiye yağlı kağıt serelim bezenin birini tepsi kadar inceltelim kağıdı çok az zeytin yağı ile yağlayalım
8. Salça sosundan 2 çorba kaşığı sürelim üzerine imkanımız ölçüsünde kaşar serpelim.
9. Köftelerimizi eşit olarak dizelim küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberlerimizi yerleştirelim.
10. Çeri domateslerimizi dörde bölüp damak zevkimize göre az çok olarak ayarlayalım varsa birazda üzerine çok az tulum peyniri serpelim yoksa evde bulunan kışlık salamura yağlı peynirimiz varsa onu kullanalım birinci pizzamız hazır
11. Diğer bezeyi de aynı büyüklükte açalım 30 cm tam oluyor tepsiniz yoksa yağlı kağıt üzerine açın.Onunla fırın teli üzerinde yada daha büyük tepsi içindede pişirebiliriz sostan sürelim.Kaşar rende serpelim sucukları ince ve dörde keselim çok hafif tavada çevirelim ki pişsin.
12. Üzerine onları koyalım yine biber zeytin mısır ve üzerine peynir serpelim. 15 dakika 175 derecede kızdırılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun