Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı rende kaşar
• 8 adet kokteyl sosis
• Çeyrek kangal sucuk
• 7-8 dilim salam
• 15 adet kokteyl zeytin

İsteğe göre:

• Mısır, domates, biber, mantar

Hamuru için:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1.5 paket kabartma tozu
• Kulak memesi yumuşaklığı oluncaya kadar un

Sos için:

• 2 yemek kaşıği ketçap
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

(Bu tarif iki adet orta boy pizza için verilmiştir. )Hamur yoğurulur, yarım saat dinlendirilir. İki eşit parçaya bölünür. Her bir parça iki milim kalınlığında açılır. Açıldıktan sonra üstte kalan kısmı unlanır, unlu kısım altta kalacak şekilde yuvarlak bir tepsiye alınır. Hazırlanan sosun yarısı fırçayla hamurun üzerine sürülür, kaşarın yarısı sosun üzerine yayılır ve 180° fırına atılır. Hamurun altı kontrol edilir, hafif kızarınca fırından çıkarılır. Üzerine kaşarın yarısı yayılır. çok ince doğranmış malzemeler kaşarın üzerine dizilir. Tepsi bu sefer fırinın en üst rafına yerleştirilir. 5-6 dakika daha fırında tutulup üzerindeki malzemeler pişer pişmez çıkarılır. Aynı işlem ikinci piza için de tekrarlanır.