Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağı ılık su

Sos için;

• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Kuru nane, kekik

Kullanılan malzemeler;

• Mantar
• Sucuk
• Salam
• Mısır
• Zeytin
• Kaşar peyniri

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurla başlayalım.
2. Bir kaba un, maya, şeker, tuz ,zeytin yağı eklenir.
3. Ilık su yavaş yavaş kontrollü bi şekilde eklenerek yoğurulmaya başlanır yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat kadar dinlendirelim.
5. Diğer tarafta domatesi sarımsağı rendeleyip zeytin yağı ile kavuralım.
6. Baharatları ekleyelim salçayı da ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatalım.
7. Dinlenen hafif mayalanan hamuru ince bi şekilde un serptiğimiz tezgahta açalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım.
8. Üzerine çatalla delikler açıp 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
9. Sonrasında hamuru çıkarıp domates sosumuzu sürüp dilediğimiz malzemeleri dizip fırına atabiliriz.
10. 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
    Not: Ben pizzayı kaşar peynirini eklemeden fırına atıyorum pişen pizzayı çıkarıp en son üzerine rendelenmiş kaşarı serpip tekrar fırına atıp 2 dakika kadar pişiriyorum kaşarlar eridikten sonra fırından çıkarıyorum.