Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2. 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su

Sosu için:

•  2 yemek kaşığı domates salçası
•  1 yemek kaşığı biber salçası
•  2 yemek kaşığı sıvı yağ
•  Kekik
•  Fesleğen
• (Kekik ve fesleğeni damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yağda salçanızı çözdürmek için yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz)

Üzeri için:

•  Rendelenmiş kaşar peynir
•  Kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış küp domates (2 adet domates yetiyor)
•  Salam
•  Sosis
•  Mantar
•  Mısır
•  Yeşil biber
•  Çekirdekleri ayıklanmış siyah zeytin

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemelerinizi daha sonra kuru malzemelerinizi ekleyerek hamurunuzu kıvam alana kadar yoğuruyorsunuz. Elinize yapışmayacak kıvama geldikten sonra streç film ile kapatarak mayalanması için 20-30 dk kadar bekletiyorsunuz.
2. Mayalanan hamurunuzu 3 bezeye ayırıyorsunuz (malzemeler ile ben 3 orta bot pizza çıkarıyorum).
3. Ayırdığınız bezeleri merdaneniz yardımıyla pişireceğiniz fırın tepsisi ya da pizza tepsisi boyutlarında açıyorsunuz.
4. Açmış olduğunuz hamuru tepsinize alabilirsiniz
5. . Kenarlarını düzelttikten sonra çok kabarmaması için çatal yardımıyla hamur üzerinde delikler oluşturuyorsunuz.
6. Öncelikle hazırladığınız sosu hamurunuza sürüyorsunuz.
7. Ardından az miktarda kaşarı sırf malzemeleri tutması için sosunuzun üzerine yayıyorsunuz.
8. Küp küp doğradığız domateslerinizi de ekledikten sonra kalan malzemelerinizi de pizzanıza diziyorsunuz (malzemeler tamamen kişisel tercihiniz kapsamında) :).
9. Malzemelerini dizdiğiniz pizzanızı 180 derece, önceden ısıtılmış fırına veriyorsunuz 20-25 dk kadar piştikten sonra pizzanını çıkararak rendelediğiniz kaşar peynirinizle malzemelerinizin üzerini kaplıyorsunuz. 5-10 dk, kaşarınız eriyene kadar pizzanızı fırında bekleterek fırından alıyorsunuz.

Afiyet olsun :)