Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 buçuk su bardağı ılık su

Sosu için :

• Yarım kavanoz domates konservesi veya 4. 5 domates rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kaşığı biber
• 1 çay kaşığı şeker

Üzeri için :

• 9-10 adet mantar
• Sucuk,salam
• Kaşar peyniri

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım su bardağı ılık süt un içine 1 yemek kaşığı şekeri ve instant mayayı bir tarafta karıştırıp, 5 dk bekletelim.
2. Bir kabın içine diğer yandan unu, tuzu, zeytinyağını, suyu ve beklettiğimiz şeker, süt, maya karışımını döküp iyice karıştırıp, ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Un az gelirse biraz daha ekleyip,ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Toparlanan hamurumuzu yarım saat üzerini strecle veya bir kapakla kapatıp,dinlendirelim.
5. Mayalanan dinlenen hamuru unlanmış tezgahımıza alıp, havalandırıp biraz daha yoğuralım.
6. Elimizle 2 eşit parçaya bölelim. İnce hamur istenirse 3’e de bölünebilir.
7. Kesilen parçayı beze haline getirip, merdaneyle açalım.
8. Açılan hamuru tepsiye uygun olup, olmadığını boyutuna bakalım ve tepsiye yerleştirelim.
9. Tepsideki hamurun yüzeyine çatal ile delikler açalım.
10. Pizza tepsisini 200 derecelik ısıttığımız fırına yerleştirip, 10 dk pişirelim.
11. Diğer yandan sosu ocakta bir tencerenin içinde pişirelim.
12. 10 dakika pişmiş olan fırında ki hamurumuzu çıkartıp, sosu ve üstüne ekleyeceğimiz malzemeleri de koyup,tekrar fırına verelim ve 20-25 dk daha altı ve üstü pişene kadar bekleyelim.Afiyet olsun 🍕😊.