Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 3 adet küp şeker
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 bardak ılık su
• 1 bardak süt
• Yaklaşık 6 bardak un (ölçü bardağınıza göre değişir azar azar döküp ölçünüzü ayarlayabilirsiniz)
• İç malzemesi;

Sosu için;

• 1 adet domates
• 3 kaşık ketçap
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kaşar
• Mantar
• Sucuk
• Mısır
• Biber

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım bardak ılık su 3 şeker ve maya bir kapta karıştırılır.
2. Maya iyice eriyince üzerine sıvı yağ süt 1 bardak ılık su ve tuz eklenir karıştırılır.
3. Hepsi birleştirildikten sonra ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar un da eklenir ve yoğrulur.
4. Hamur 4o dakika mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanma işlemi bittikten sonra az un döktüğümüz tezgahta hafifçe yine yoğrulur, hamurun havası alınır.
6. Silindir şekline getirip 3 parçaya bölünür. Merdaneyle açıyoruz ben ince sevdiğim için açabildiğim kadar açtım.
7. Hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirip elimizle de açıyoruz (ben bu aşamada üzerine çok az zeytinyağı sürdüm) sonra çatalla delikler açıyoruz. (Kabarmaması için)
8. Hamuru boşken fırına atıp 8 dakika hafifçe pişiriyoruz.
9. Çıkardıktan sonra üzerine sosu güzelce sürüyoruz ve önce kaşar peyniri, sucuk, mantar, biber, mısırı yerleştiriyoruz (Ben mısırı fırına attıktan 15-20 dakika sonra atıyorum).
10. 180 derecede toplam 30-35 dakika pişiriyoruz. Biz çok beğendik umarım yapanlar da beğenir. 😉.