Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( hamur yumuşak olacak)

Üzeri için sos;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 -5 yemek kaşığı su

Üzeri için malzemeler;

• Salam, sosis ,sucuk, kırmızı biber, yeşil biber, mısır, mantar ,yeşil zeytin, siyah zeytin ,kaşar (miktar belirtmiyorum arzu ettiğiniz şekilde koyabilirsiniz)

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüz elimizi yakmayacak şekilde ama biraz sıcak olup onun üzerine bir paket kuru mayayı ve şekeri koyup 2 dakika bekleyelim.
2. Daha sonra üzerine suyu, sıvı yağı tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Son olarak elenmiş unumuzu ekleyelim hamurumuz yumuşak kıvamda olmalı ne kadar yumuşak olursa o kadar güzel oluyor.
4. Hamurumuzu 45 dakika ya da 1 saate yakın dinlendirelim.
5. Tezgahın üzerine un serperek hamurumuzu orada açalım. (kalın olmayacak şekilde açınız).
6. Tepsiye yağlı kağıdı koyduktan sonra açtığımız hamuru oraya koyalım üzerine sosumuzu sürelim. Daha sonra üzeri için malzemelerin hepsini ekleyelim.
7. ❗❗❗fırına sürmeden önce ısıya dayanıklı bir borcamın içerisine su koyup fırının en altına sürelim. ❗❗❗.
8. Daha sonra pizzamız fırına girmeye hazır, 180 derecede  altüst piştikten sonra fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarımızı koyalım 2 dakika daha fırına sürelim. Şimdi pizzamız hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂.

Not: ben bu ölçülerde fırın tepsisini kullandım.