Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

Pizza sosu için;

• 1 adet domates rendesi (konservede olabilir)
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Kekik
• Nane
• Toz kırmızı biber
• Karabiber

Üstüne;

• Sucuk
• Salam
• Kaşar
• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• Siyah zeytin
• Beyaz peynir

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru; su, şeker ve mayayı karıştıralım.
2. Un ve tuzu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım .
3. 30 dk kadar mayalansın zamanınız varsa 1 saat 1 buçuk saat mayalandırabilirsiniz.
4. Sosu: domates rendesi, salça, tuz ve suyu bir tavaya alıp kaynayana kadar pişirelim.
5. Ocaktan aldıktan sonra baharatlarını ekleyelim ve hazır.
6. Malzemeleri doğrayıp dilimleyin ve fırını 200° pizza ayarında açın (alt üst de olabilir).
7. Hamur mayalandıktan sonra iki eş parçaya bölün .
8. Pişirme kağıdının üzerinde yuvarlak şekilde açın.Elinizlede açabilirsiniz çok güzel bir hamur.
9. Kenarlarını biraz kalın bırakırsanız dışarıdakilerden farkı kalmayacak .
10. Hamuru açtıktan sonra tabanın her yerini çatallayın ve biraz sos sürün.
11. Tabana yakın yerde 13 dk pişirin.
12. Tepsiyi çıkardıktan sonra biraz daha sos sürün.
13. Altına kaşar ve diğer malzemeler en son üstüne bir daha kaşar koyup 5-7 dk 180° pişirin ve pizzanız hazır.

Dışarıdakilerden daha güzel olacağına inanın. Bu ölçüden 2 adet pizza çıkıyor aynı işlemlerle tek tek pişirin.

Afiyet olsun.

Denediğinizde benimle paylaşırsanız mutlu olurum.