Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5,5 – 6 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı domates konservesi
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üst malzemeleri:

• 7 adet orta boy mantar
• 2 adet çubuk sosis
• 1 paket salam
• 1 kutu konserve mısır
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese. Çok sevdiğimiz ev pizzası şöyle bol malzemeli hazırlara bin basacak cinsten. Misafirlerim de ailem de hepimiz çok beğeniyoruz ev pizzasını. Üzeri için malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Vejetaryen, ton balıklı, kavurmalı. Evinizde hangi malzemeler varsa artık damak tadınıza göre.

1. İlk olarak yoğurma kabımıza mayamızı döküyoruz ve üzerine ılık olan su ile sütü döküp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ ve tuzu ekleyip homojen hale gelene dek karıştırıyoruz.
3. En son unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuz ne çok sert ne çok yumuşak olacak.
4. Hamurumuz toparladıktan sonra üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada üst malzemelerimizi dilimleyip hazır ediyoruz.
6. Sos için küçük bir sos tavasına sıvı yağ, domates konservesi ve kekik koyularak kaynayana kadar pişirilir ve soğumaya alınır.
7. Mayalanan hamur yağlı kağıt üzerine koyularak açılır ardından tepsiye yerleştirilir.
8. Hamur üzerine önce sos dökülür ve her yerine yayılır. Rendelenen peynirden biraz serpilir ve üzerine diğer malzemeler yerleştirilir. En üste kalan kasar peyniri serpilir.
9. Önceden ısıtılan 200° fırında pişirilir.
10. Domates konserveniz yoksa mevsimindeyse domatesi rendeleyip kullanabilirsiniz ya da salçadan da sos yapabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.