Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardak süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5, 6 bardak un az gelirse göz kararı biraz daha eklersiniz

Sosu için ;

• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 2 domates rendesi /konserve de olur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağından azsıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Ketçap
• Sucuk
• Salam
• Biber
• Domates
• Kaşar peyniri rendesi
• Mantar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben fazla gelen poğaça hamurundan kalanla yaptım. Öncelikle derin bir kapta maya ılık süt ve suyu karıştırıyoruz.
2. Tereyağını eritiyoruz sıvı yağ ile kaba döküyoruz ardından unu yavaş yavaş döküyoruz.
3. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyip yoğurun. 1 saat dinlendirin. Hamur dinlenirken sosunu hazırlayalım.
4. Elinizde domates konservesi yok ise domatesleri rendeleyin, ardından salçayı ekleyin 1 çay bardağını az bir sıcak su ile eritin.
5. Tavaya sıvı yağ ve zeytinyağını koyun üzerine ince doğranmış soğanı dökün iyice kavurun rengi dönünce ince kıyılmış ya da arzunuza göre rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
6. Domates rendesi ve salçayı da ekleyip iyice kaynatın suyunu çekmeye yakın baharatları ekleyin. Soğumaya bırakın.
7. 1 saat dinlenen hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayın üzerine ketçap ve hazırlanan sosu dökün.
8. Üzerine kaşar peyniri rendesini koyun domates, sucuk, salam, biber, mantar ve en son yine kaşar peyniri rendesi ekleyip 180 derece fırında üzeri kızaran kadar pişirin.

Afiyet olsun.