Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Kenar içi için;

• Burgu peynir

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Zeytin
• Mantar
• Mısır
• Biber

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2. Unun ortasına maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Toparlanan hamurumuzun üzerini örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
6. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim.
7. Aldığımız hamuru yağladığımız tepsiye alalım ve iyice yayıp elimizle etrafını düzeltelim.
8. Kenarlarını biraz daha yayıp içerisine burgu peynirleri dizerek kapatın.
9. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
10. Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim.
11. Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım.
12. Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim.
13. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
14. Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
15. Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, zeytin, biber, dilimlenmiş mantar ve mısır tanelerini ekleyelim.
16. Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200 deredede fırında 20 dk daha pişmeye bırakalım.
17. Peynirleri güzel bir şekilde eriyen sucukları sosisleri gayet nefis bir şekilde pişen pizzanız servise hazır. Afiyet olsun 💜.