Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket instat kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 ( yoğurt koyduklarımızdam) kase un
• Aldığı kadar ılıktan biraz sıcak su

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça ( domates + biber / sadece biri de olur )
• 3-4 diş sarımsak
• Karışık tavuk baharatı
• Kekik
• Sucuk
• Salam
• Sosis
• Yeşil zeytin
• Siyah zeytin
• Kaşar peyniri

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz ☺ ki biz diğer malzemeleri hazırlarken , kabarması için hamurumuza süre tanımış olalım. 👍
2. Hamur için su hariç malzemelerimizi kaba alıp kıvam alana kadar azar azar su ekleyip güzelce yoğuralım. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
3. Daha sonra üzerine sürmek için bir kaseye ; salça, sarımsak, kekik ve bolca tavuk baharatını azıcık su da ekleyip karıştırıyoruz. sonrasında sucuk, salam, sosis ve zeytinleri keselim (isteğe bağlı mantar, domates biber de konabilir ; benim kızımın alerjisi olduğu için üst malzemeyi en azda tuttum ). Bu arada hamurumuzda kabarmış olacaktır.
4. Hamurumuzu alıp 3 parçaya bölelim (sayı çok da önemli değil lokmalık yapmak isteyen daha küçük boyutlardada yapabilir , tamamen zevk meselesi ). elimize bir beze alıp küçük oklava yardımıyla açıp kenarlarını kıvıralım.
5. Üzerine hazırladığımız salçalı sosdan sürelim ve kestiğimiz malzemeleri ekleyelim. 220 derece fırında KESİNLİKLE kontrollü bir şekilde 30-35 dakika pişirelim. piştikten sonra hemen sıcakken üzerine kaşar rendeleyelim.

Püf nokta ; Borcamda pişirirseniz altı daha yumuşacık olacaktır 👌 Afiyet Şeker Olsun 💖