Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4-5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı su (Suyu azar azar ekleyin)

Tepsiye sürmek için;

• Mısır unu

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Ketçap
• 1 tutam karabiber
• Tuz
• Yağ
• Kıvamını açmak için çok az su

İç malzemesi;

• Sucuk
• Mantar
• Biber
• Domates (Sulu kısmı alınmış)
• Mısır
• Kaşar peyniri
• Zeytin
• Dilediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç, diğer malzemeler bir kaba alınarak şeker tuz ve maya karıştırılarak eritilir. Azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Yarım saat dinlendirilen hamur altına mısır unu serpilmiş tepsiye ince olacak şekilde açılır.
3. Üzeri çatallandıktan sonra ısıtılmış fırına atılıp beş dakika hamurun çiğliğinin kaybolması beklenir.
4. Sonra çıkarılıp hazırlanan sos sürülerek tekrar fırına atılır(sosta salça bulunduğu için salçanın çiğ kokmasını engellemek adına çok az kızartılır)
5. Üstü hafif kızarmaya başlayan hamur çıkarılıp altına kaşar üzerine de diğer malzemeler olacak şekilde dizilerek son kez fırına verilip pişirilir.Afiyet olsun.