Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım yaş maya
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• Alabildiğince un
• Hamuru açmak için biraz mısır unu

Üzeri içine sürmek için sos malzemesi;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe göre baharatlar kekik ,karabiber, kuru fesleğen vb

Üzeri için;

• Sucuk
• Rendelenmiş kaşar
• Çarliston biber
• Zeytin
• Domates
• Mısır
• İsteğe göre mantar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için ılık suya maya ve şeker konur biraz kabarması beklenir.
2. Sonra diğer malzemeler de eklenip yumuşak bir hamur yoğrulur.
3. Hamur üzeri örtülüp mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan yapılmak istenen büyüklüğe göre beze koparıp mısır unu dökülmüş tezgâhta merdaneyle ince açılır.
5. Açılan hamura salçalı sostan sürülür rendelenmiş kaşar dökülür ve diğer malzemeler dizilir.
6. Üzerine biraz daha kaşar dökülebilir.
7. 180 derecede kaşar hafif pembeleşmeye başlayınca fırından çıkarılır.