Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarim paket yas maya
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• Domates sos
• Kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Kaşar peynir
• Mısır
• Sucuk
• Yeşil zeytin
• Siyah zeytin
• Kahvaltılık zeytin sosu

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un bir kaba alınır ve ortası açılır. Hamurun üzerine tuz ilave edilir.
2. Ayrı bir kapta şu, şeker ve maya çözününceye dek karıştırılır. Unun ortasına karışım dökülür ve hamur yoğrulur.
3. Hamur yoğrulduktan sonra üzeri kapatılarak 1 saat kadar mayalanması beklenir. Mayalanan hamurdan 3 beze ayrılır.
4. Un serpilmiş tezgahta istenilen incelikte açılır. Biz ince sevdiğimiz için olabildiğince ince acıyorum.
5. Yağlı kağıt serilmiş ve üzerine mısır unu serpilmiş fırın tepsisinin üzerine açılan hamur alınır.
6. Hamurun çatal ile her yeri delinir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişirilir. 10 dk sonra çıkarılır ve üzerine ilk önce domates sos onun üstüne kaşar ve arzuya göre tüm malzemeler üzerine konulur.
7. 200 derece fırında 15-20 dk daha pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.