Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı ayçiçeği yağı
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 20 adet çekirdeksiz siyah zeytin
• Yarım kırmızı biber
• Yarım sarı biber
• 1 adet yeşil biber
• 50 gram mantar
• 100 gram sosis
• 50 gram sucuk
• 150 gram kaşar peyniri

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Un eleyerek yoğurma kabına alalım ortasını iyice açalım ortasını açtığımız havuz gibi olan kısma hafifçe ısıtılan sütü, şekeri ve mayayı ekleyelim.
2. Sonrasında yağı ve yumurtayı da ekleyelim tuzunuda ekledikten sonra yoğurmaya başlayalım.
3. Ele yapışmayan bir hamur haline getirelim streçle sardığımız hamuru oda sıcaklığında 40 dk bekletelim.
4. Tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra hamuru elinizle bastırarak iyice yayalım domates salçası, zeytinyağı, karabiber ve şu iyice karıştırıp hamurun üzerine dizelim.
5. 180 derecelik ayarlanmış fırında 15-20 dk kadar pişirelim çıkarıp üzerine kaşar serpelim kaşarlar eriyip kızarana kadar yeniden fırına koyalım.
6. Soğutmadan servis edelim afiyet olsun.