Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı instant kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından biraz az ılık su

Salçalı sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığının yarısı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk
• Mısır
• Yeşil biber
• Siyah zeytin
• Ben evde ne varsa malzeme olarak onu kullandım. sizler isteğe göre malzemeyi çeşitlendirebilirsiniz.

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle pizza hamurunu yoğurup streçleyin ve sarın. 45 dakika mayalandırın.
2. Verdiğim ölçü tam ölçüdür o yüzden dışına çıkmayın. Benim pizza tepsim 28 cmdir yani orta boy. Bu ölçüler tepsiye göredir. Eğer daha büyük pizza yapacaksanız hamurunu 2 katı yapın.
3. Hamur mayalandıktan sonra tezgahı unlayıp tezgaha alın ve oklava yardımıyla biraz açın ve tepsiye alın. Benim tepsim pizza tepsisi olduğu için ben yağlamıyorum sadece unluyorum. Siz normal tepside yapacaksanız mutlaka yağlı kağıt kullanın yada direk tepsiyi yağlayın.
4. Tepsiye aldığınız hamuru elinizle iyice yayın ve yuvarlak şekil verin.
5. Üzerine salçalı sosu hazırlayıp dökün ve yayın. Daha sonra kaşar peynirini yayın.
6. Diğer malzemeleri sırasıyla dizin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst fanlı olarak sadece 10 dakika pişirin. Fırında çok kalırsa kurur. Mutlaka dakika tutun. İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.