Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı un

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üst malzemeler:

• Sucuk
• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• Kaşar peyniri
• Domates
• Soğan
• Süt mısır
• Mantar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Pizza sevmeyen yoktur herhalde 🤗🍕.

Biz ailecek çok severiz ve sık sık da yaparım. Bu güzel lezzeti sizinle paylaşmadığımı fark ettim😊. İtalyanlar kadar iddialı olmasak da bizim pizzalarımız da azımsanmayacak kadar lezzetli ve bol malzemeli olur. Her damağa göre lezzetlendirilebilir olması çok iyi değil mi. Vejeteryan, sadece peynirli, bol malzemeli, Peynir kenarlı, etli, ton balıklı, hatta bol fındıklı çikolatalı, ince ya da kalın hamurlu.

Sizc ede çok göreceli bir tarif değil mi 🤗. Yanına da miss gibi anne limonatası varsa 1 orta boy pizzayı yerken zorlanmayacaksınız 🤭 🍹.

1. Öncelikle ılık su, şeker ve mayayı aktifleştirelim 5 dk kadar.
2. Üzerine yağı tuzu ve ölçülü şekilde unu ekleyip normal kıvamda bi hamur elde edelim. 1 saat mayalandıralım, eğer vaktiniz varsa 2 saat mayalandırın.
3. Bu esnada pizza dip sosumuzu yapalım. 1 adet domatesi 4’e bölün, üzerine bir kaşık salça fesleğen kekik ve sıvı yağı ekleyelim ve hepsini blendırdan geçirin.
4. Mayalanan hamurun havasını çıkaralım ki maya kokusu olmasın pizzamızda. Biz ailecek pizzanın hamurunu orta incelikte sevdiğimiz için hamuru 5’e böldüm.
5. Siz kalın seviyorsanız 4 beze yapın. 5 bezeyi orta boy pizza boyutunda merdane ile açalım. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye hamuru koyup her yerini çatal ile delelim ki kabarmasın pizzamız. Üzerine 2 kaşık dip sosu koyup her yerine yayalım özellikle kenarlarına.
6. En alt tabana kaşar peyniri serpelim, daha sonra hangi malzemeleri seviyorsak üzerine ekleyelim. Fırını 190 dereceye ayarlayalım iyice ısınınca fırına verelim.
7. Pişmesine 5 dk kala üzerine tekrar kaşar peyniri serpip kaşarlar soğumadan dilimleyip servis edelim.
8. Pizza yanına soğan halkası ve çıtır patates dilimleri ile seviyoruz biz sizlerde bu şekilde hazırlayabilirsiniz.
9. Not: Ben pizza yapacağımda buzluğa koymak için hamuru fazlaca yoğururum. Bazen sadece hamur olarak bazende iç malzemesi artarsa malzemeleri ile birlikte ilk olarak dolapta dondurup daha sonra çıkarıp streçleyip tekrar dondurucuya koyuyorum.
10. Bu şekilde 2-3 ay kalıyor çocuklar istediğinde ısıtılmış fırında hemen pişirip şipşak hazırlıyorum.
11. Sizlere de fikir olsun 🤗👍👍.