Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt

Sosu için,

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• Çok az kekik

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Tuz ve şekeri de ekledikten sonra ılık su ve sütü döküyoruz. 5 dakika beklerse erimesi için mayalanması daha güzel olur.
2. Sonra unu da kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve ele yapışmaz yumuşak bir kıvam haline getiriyoruz. Ben mayalanırken sadece bir poşet geçirdim ve direk çalışmaz haldeki fırın içine koydum. 1 saatte çok güzel kabardı mayalandı.
3. Daha sonra istediğiniz büyüklüklerde parçalar halinde beze yapıp oklava yardımı ile açıyorsunuz. Üzerlerine hazırladığımız sosu sürüyoruz.
4. Ben az domates ve biberi üzerine serptikten sonra fırında 7-8 dakika hamuru pişirdim daha sonra fırından alıp sucuk ve kaşar ekledim. 5 dakika içinde zaten fırından alabilirsiniz. 200 derece fırında. Gayet güzel bir hamur oldu tavsiye ederim.