Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1-1, 5 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Dilerseniz 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• Yeşil biber
• Sucuk
• Zeytin
• Domates
• Kaşar peynir
• Mısır

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ılıtalım. Maya şeker ve süt eritilir, 5 dakika mayalanmaya bırakalım.
2. Karıştırma kabına yumurta, yoğurt ve sıvı yağ alalım. Eritilen maya da eklenir ve bir kere karıştıralım. Tuz ekleyelim.
3. Yavaş yavaş un ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim. 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Hamur elle ya da oklava yardımıyla ince açalım.
5. Hazırladığınız sos hamurun her yerine sürülür ve dilediğiniz malzemeleri ekleyip önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst kızarması sağlanır.

Şimdiden afiyet olsun 🤤.

Not: Bu hamurdan bir büyük bir orta boy pizza elde ettim. Dilerseniz 3 orta boy pizza yapabilirsiniz. Ben kalan pizzayı derin dondurucuya koydum. Önemli: pizzanın borcamda alt tabanı pişmiyor. O yüzden fırın tepsisi tercih edilmeli.