Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için gerekli malzemeler;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• Yarım fincan su
• Tuz

Öneri ;

• (sos hazırlarken rendenmiş domates kulladım, önce biraz kavurdum sonra salça ve kekik ekledim.)

Pizza üzeri için malzemeler;

• Domates
• Biber
• Sucuk
• Mısır
• Zeytin
• Kaşar peynir
• #istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz#

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Mutlaka denemelisiniz ! hazırlayacağımız pizzadan 3 orta boy pizza çıkıyor. yapacağız zaman ona göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Mayalı hamurlarımızı her zaman ince açmalıyız hamur kabaracağı için. pizzalarımı hazırlayıp buzluğa da atabilirsiniz, pişireceğiz zaman kaşar peynir ekleriz. 🤗

1. Öncelikle unun 4 bardağını alalım 1 bardağını sonradan eklemek için kenara ayıralım.
2. Unun üzerine çukur açılır maya ve toz şeker ekleyerek karıştıralım daha sonra zeytinyağı, tuz, ve ılık sütü yavaş yavaş ekleyelim. Ve yoğuruyoruz hamuru.
3. Ayırdığımız unu da kontrollü bir şekilde ilave edelim.
4. Hamurumuzu toparlandıktan sonra un serpelim kabın tabanına ve hamurun üzerine sonra toparlayalım.
5. Hamurumuzun üzerini streçleyip ve hamur kabımızın etrafını bezlerle saralım mayalanması için 30-40 dk kadar bekletiyoruz.
6. Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgahımızı unlayalım ve hamurumuzu tezgahın üzerine alalım. ( 3 beze yaptım, isterseniz 4 beze yapabilirsiniz).
7. Kestiğimiz bezenin üzerine un serpiştirip merdane yardımıyla açıyoruz hamurumuzu.( hamuruları ince açmaya çalışalım, hamur mayalı olduğu için kalınlaşacaktır).
8. Açtığımız hamurların üzerine sos dökülür kaşık yardımıyla.
9. Diğer malzemelerden önce az bişey kaşar serptim sosun üzerine (kalan kaşarı peyniri pişmeye yakın eklenir) daha sonra sucuk, domates, biber, mısır, zeytin vb. Eşit bir şekilde dağıtılır.
10. Hazırladığımız pizzanın altında yağlı kağıt olmasına dikkat edin.
11. Fırın önceden 200 derecede ısıtılır.
12. Pizza fırına koyduğuz zaman 180 derecede ayarlanır fırın.
13. Kaşar peynir 25-30 dk sonra eklenir pizzanın üzerine ve 1 dk daha pişirilir ve fırın kapatılır.Fırından çıkartılıp dilimlenir.

Afiyet olsun şimdiden deneyeceklere 🤗.