Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı buğday unu
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ

Sos için malzemeler;

• 2 su bardağı domates sos
• 1 çay kaşığı taze fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için malzemeler;

• Tercih ettiğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz 😊

Hazırlanışı

1. Un, maya, şeker ve zeytinyağını bir kaba alıyoruz ve suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
2. Suyun ılık olmasına dikkat ediyoruz‼️hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
3. Hamurun olmasına yakın tuzu ilave ediyoruz.
4. Yaklaşık 10 dk bir yoğurma süresi olacak.
5. İstenilen kıvama gelen hamurun üzerini streç ile kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen hamuru, unladığımız tezgaha alıp 2-3 dk havası çıkana kadar yoğuruyoruz.
7. Daha sonra 5-6 parçaya bölüyoruz (küçük boy pizza oluyor).
8. Böldüğümüz bezenin üzerine biraz un serperek merdane yardımıyla açıyoruz.
9. İstediğimiz incelik ve boya getiriyoruz.
10. Pizza tepsisine veya yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
11. Üzerine çatalla delikler açıp 10 dk 200c’lik fırında pişiyoruz.
12. Pizza hamuru pişerken domates sosunu hazırlayabiliriz.
13. Benim elimde hazır domates rendesi vardı eğer elinizde hazır yoksa 4-5 domatesi rendeleyebilirsiniz.
14. 2 diş dövülmüş sarımsağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
15. Üzerine 2 su b. Rendelenmiş domatesi atıp 10 dk pişiriyoruz.
16. Daha sonra ocaktan alıp üzerine tuz, fesleğen ve kekiği atıyoruz son bir defa daha karıştırıyoruz.
17. Fırından çıkardığımız yarı pişmiş pizza hamuruna domates sosunu sürüyoruz.
18. Sonra rendelenmiş kaşar peyniri, mozzarella ve tulum peynirini ekliyoruz.
19. En son olarak dilediğiniz malzemeleri(ben birine cherry domates, mantar ve dilim mozzarella diğerine de sucuk ve hindi jambon ekledim).
20. 200c’de 15 dk pişiriyoruz. Pizza’mız hazır😍afiyet olsun ❤️.