Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 yumurta (sarısı dışına beyazı içine)
• Yarım  çay bardağı zeytinyağ
• Aldığı kadar un (6-7 su bardağı)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Kekik, kırmızı toz biber , pul biber
• Zerdeçal ,köri , karabiber
• Kimyon
• 1 küçük diş ezilmiş sarımsak
• 1 çimdik tuz
• Bir kaç yemek kaşığı sıcak su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar
• 8-9 dilim cheddar peyniri
• Sosis , sucuk
• Bir küçük soğan
• 5-6 tane çeri domates
• 2 kırmızı kapya biber
• Mısır

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıttığımız su şeker ve mayayı bir kapta karıştıralım.
2. Üzerini örtüp mayayı aktive edelim.
3. Un hariç malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
4. Unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz.
5. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.
6. Bir saat üzerini örtüp mayalandırıyoruz.
7. Mayalanan hamurun unlu tezgahta havasını alıyoruz.
8. Bezeler yapıyoruz. Üzerini örtüp 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
9. Bu arada üzerine serpeceğimiz malzemeleri ve sosunu hazırlıyoruz.
10. Bezeleri pizza tepsisi büyüklüğünde açıyoruz.
11. Üzerine önce sosunu bir kaşıkla sürüyoruz.
12. Sonra diğer malzemeleri serpip 185 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.