Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2, 5 yemek kaşığı  ketçap
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üst malzemesi için:

• Sosis
• Salam
• Sucuk
• Zeytin
• Domates
• Biber
• Mantar
• Mısır
• Kaşar rendesi

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur yoğurulur.
2. Kuru maya, 1 su bardağı yoğurt,1 yemek kaşığı  toz şekeri ilave edilir ve aktifleşmesi için 5 dk bekletilir.
3. Mayanın üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, tuz ve un yavaş yavaş eklenir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
4. Yarım saat mayalandırılır.
5. Sosu için domates salçası,  ketçap ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
6. Fırın 180 dereceye getirilir.
7. Eğer büyük boy tepsiye yapılacaksa hamurun hepsi tepsiye yayılır. Eğer orta boy ya da küçük tepsiyse iki parçaya ayırılır ve yağlı kâğıt üzerine alınır.
8. Elle ortadan kenarlara doğru genişletip yuvarlak ince şekil verilir.
9. Üzerine domates sos sürülür.
10. Malzemeler sırasıyla konulur. Biraz kaşar rendesi, sosis,  salam, sucuk, mantar, domates, biber, zeytin mısır.
11. Daha sonra fırına verilir.
12. 10 dk kızarana kadar pişirilir. Fırından alıp kaşar peyniri eklenir ve fırın kapalı olarak 1 dk bekletilir.
13. Daha sonra pizza dilimlenerek servis edilir.

(not: benim bu seferlik yaptığım pizza da bazı malzemeler eksik olduğu için olan malzemelerle yaptım. Bu şekilde de çok lezzetli oldu. İlla her malzemeyi kullanmak zorunda değilsiniz kaşar hariç ) 😊.