Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un (2 su bardağından biraz daha az),
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 1 tatlı kaşığı instant maya,
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 çay kaşığı kekik,
• 1 büyük diş sarımsak,
• 150 gram rendelenmiş kaşar,
• 5-6 adet mantar,
• 1 adet kırmızı biber,
• 100 gram dilimlenmiş sucuk,
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır,
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ve şekeri derin bir kaba alıp üzerine suyu ekleyin ve karıştırın,.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın,.
3. Zeytin yağını ve tuzunu ekleyip karıştırın,.
4. Ele hafif yapışan elastik bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun,.
5. Hamuru toplayıp üzerini örtün ve sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin,.
6. 2 katına kadar kabaran hamuru tekrar yoğurun,.
7. Fırın tepsisinin (37*44) altını unlayın,.
8. Hamuru elinizle hafif genişleterek fırın tepsisine alın,.
9. Ortasından bastırarak ve kenarlarından hafifçe çektirerek yuvarlak şekil verin,.
10. Zeytin yağını elinizle hamurun üzerine sürün,.
11. Küçük bir kapta salça, sarımsak ve kekiği karıştırın ve hamurun üzerine yayın (kenarlarından bir parmak kadar boşluk bırakın),.
12. Sırasıyla kaşarı, sucuğu, mantarları, biberleri, mısırı ve zeytini pizzanın üzerine yayın,.
13. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Ben sucuklu yaptım siz istediğiniz gibi yapabilir siniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🌿 🌿.