Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su

Sos için:

• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates sos
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• Mantar
• Siyah zeytin
• Sucuk
• Salam
• Biber
• Domates
• Mısır
• Kaşar peyniri

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurun üzerini açalım.
5. Sonra 3 eşit parçaya bölelim.
6. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz masaya merdane yardımıyla açalım.
7. Açtığımız hamuru fırın tepsisine alalım.
8. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım.
9. Pizzanın sosu için, soğan ve sarımsağı sıvı yağ ile güzelcene kavuralım sonra domates sosu ve baharatlarını ilave edip kaynadıktan sonra ılımaya bırakalım.
10. Hamurun üzerine sosu güzelcene yayalım ve pizza malzemelerini ( sucuk, mantar, mısır vb. ) ilave edelim.
11. Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 20 dk pişirelim. Son 5 dk kala kaşar peyniri rendesi serperek eriyince fırından alalım.