Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Mantar
• Zeytin
• Biber
• Domates

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, süt ve ılık suyu bir kapta iyice karıştıralım. Mayayı iyice eritelim.Bu karışıma yağ, tuz, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
2. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
5. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
6. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
7. Açtığımız hamuru fırın tepsisine alalım.Normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek hazırlayabilirsiniz.
8. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
9. Üzerine hazırladığımız salçalı sosu sürelim.
10. Dilerseniz pizza hamurunun kenarına sarımsaklı yağ da sürebilirsiniz. (sarımsak tadını daha yoğun isteyenler için. ).
11. Sosun üzerine sırayla tüm malzemeleri dizelim. En üste de kaşar 🧀 rendesini her yere yayalım.
12. 270 derece fırında 40 dk kadar pişirelim.Afiyet olsun 🤤.