Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri

• 1 kg un
• 25 gram tuz
• 50 gram maya
• 100 gram sıvı yağ
• Yeterince su ( ortalama 500 ml)

Pizza iç malzemeleri

• Sucuk sosis salatalık turşusu mısır mantar
• Yeşil biber zeytin domates kaşar peyniri

Pizza sosu malzemesi

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Bir tutam ada çayı
• Bir tutam defne yaprağı
• 2 küçük boy domates
• 1 bardak su
• Bir tutam şeker
• Bir tutam tuz

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosun yapılışı 🍕🍕Soğan sarımsak iri parçalar halinde doğranır sıvı yağda kavrulur.
2. Salça ilave edilir kavrulur. Su ilave edilir. Ada çayı defne yaprağı domates doğranıp biraz daha pişirilir.
3. Ketçap kıvamına gelince süzülür. Sosumuz hazır 🍕.
4. Hamurun yapılışı 🍕🍕Un elenir havuz haline getirilir, tuz üzerine serpilir.
5. Maya ılık su ile eritilir. Sıvı yağ ve yeterince su koyulur. Kulak memesi kıvamında yoğurulur.
6. Üzeri kapatılıp 15-20 dk mayaya gelmesi beklenir.
7. Sonrasında tepsiye yetecek miktarda hamur alınıp açılır tepsiye yayılır.
8. Üzerine sos dökülür sürülür.
9. Pizza malzemeleri doğranıp üzerine yerleştirilir.
10. 180 derece fırında pişirilir.
11. Pişmeye yakın çıkarılıp kaşar eklenir tekrar fırına koyulur ve kaşar eriyince çıkarıp servis edebilirsiniz 🍕🍕.