Nefis Anne Usulü Pizza

Nefis Anne Usulü Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 2 bardak su
• 5 bardak un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üst malzemesi:

• Yarım kg kaşar peyniri
• Sucuk
• 2 adet köy biberi
• 1 adet kapya biberi
• 1 kase mısır
• 2 adet domates
• 5 adet mantar
• Küçük kase zeytin

Sosu için :

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı reyhan
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı su

Nefis Anne Usulü Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabına 4 bardak un koyup üzerine instant mayayı şekeri ve tuzu ekleyelim 2 bardak ılık su ilave edip yoğuralım.
2. 1 bardak daha un alır ama siz kontrollü olun yumuşak bir hamur olsun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
3. Bu arada bütün malzemeleri doğrayalım kaşarı rendeleyelim,hepsini hazırladığımız da hamurumuzda mayalanmış oluyor.
4. Sos malzemelerimizi de salça sıvı yağ ve baharatlarımızı bir kasede iyice karıştıralım.
5. Benim tepsin 40 cm çapında idi pizzamızı  ince isterseniz hamurun yarısını kullanın.
6. Hamurumuzu tepsinin içine güzelce yerleştirelim ve sosu üzerine sürelim bütün malzemeleri kaşar hariç hepsini sıra ile yerleştirelim .
7. Ben sucuk ,mantar, zeytin ,biber, mısır,domates ,olarak dizdim.
8. 200° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkartıp kaşarımızı eşit bir şekilde yerleştirelim.
10. Benim kızım kaşar sevmediği için bir köşesine normal peynir koydum tekrar fırına verip kaşar eriyene kadar fırında tutalım fırından çıkarınca sıcak sıcak servis yapalım .Afiyet olsun.