Pizza (Bizim Eve Özel)

Pizza (Bizim Eve Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için;
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığına yakın tuz
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 4 sivri biber
• 4 büyük boy domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, nane ve kimyon

Üst malzemesi;

• Sucuk
• 5-6 tane mantar
• 1 kase çekirdeği temizlenmiş zeytin

Üzerine;

• Büyük boyutlu kase kaşar rendesi

Pizza (Bizim Eve Özel) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bizim evde pizza sevilmezdi ama böyle hazırladıkları sonra neredeyse her hafta yapıyorum ve hepsi bitiyor.
Başlangıçta sosu hazırlayalım. Biberleri küçük şekilde doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine domatesleri de rendeleyip dönüyoruz. Suyunu çekince salça ve baharatları ekleyip altını kapatıyoruz. Artık hamuru hazırlayabiliriz. Bir kapta yumurta, sıvı yağ ve sütü karıştırıyoruz. Üzerine tuz, kabartma tozu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp 10 dk dinlendirip o sırada üst malzemeleri doğrayıp hazırlıyoruz. Büyük fırın tepsisine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ sürüp hamuru üzerine alıp elimizle açıyoruz. Üzerine sosu sürüp hazırladığımız mantar, sucuk, zeytini sıralıyoruz. 200 derecede 15 dk pişirip üzerine kaşar rendesi serpiyoruz. 2-3 dk fırında kaldıktan sonra yemeye hazırız ;)