Pizza Bol Malzemos

Pizza Bol Malzemos Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su/süt(tavsiyem sütle yoğurmanız daha yumuşak oluyor fakat kıtır seviyorsanız suyla açın)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 adet ortadan büyük domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir tutam tuz

Üst harcı için;

• 15 adet ayıklanmış ve parçalanmış zeytin
• 1 kutu mısır
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya (yağ) biber
• 8 adet küçük boy sosis
• 100-150 gram rendelenmiş kaşar
• Arzuya göre mantar(ben eklemedim)

Pizza Bol Malzemos Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şeker, kuru maya, tuzu ve ılık suyu karıştırıp mayayı eritiyoruz ve ununu ilave ediyoruz 5 dk kadar yoğurup ağzını kapatıp dinlendiriyoruz(mümkünse ışığa maruz kalmasın).
2. Bu arada sosu için domatesi rendeleyip küçük bir tavada baharatlarını ekleyip pişirin sürülebilir kıvam gelsin(suyunu çeksin). Soğumaya bırakın.
3. Yarım ya da 1 saat sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir yerde hamurumuzun havasını almak için yoğurup yaklaşık 28-30cm çapında el ya da merdane yardımıyla açıyoruz.
4. Üzerine pişirip soğuttuğumuz domates sosunu, rendelenmiş kaşarı, mısırı, doğradığımız biber ve zeytinleri, sosisleri (arzuya göre istediğiniz diğer malzemeleri) ekleyip en son biraz daha kaşar ekleyebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 170derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.

Not:dilerseniz pişirmeden bu haliyle buzlukta dondurup sonradan tüketebilirsiniz(donduktan sonra streçlemek şartıyla).