Pizza (Buzlukta Hazır Bulundur)

Pizza (Buzlukta Hazır Bulundur) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 bardak ılık su (250ml)
• 1 bardak ılık süt (250ml)
• 1.5 kg un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket maya (yaş kuru farketmez)

Sosu için;

• Yarım litre kavanozda domates püresi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üstü için;

• Kaşar peyniri rendesi
• Dilediğiniz malzeme

Pizza (Buzlukta Hazır Bulundur) Tarifi'nin Yapılışı

Pişirilecek halde yada sadece pizza hamurunu dondurup buzlukta saklayabilirsiniz.

İstediğiniz zaman buzluktan çıkarıp çözülmeden fırına atabilirsiniz çok büyük rahatlık.

1. Sosu için sıvı yağda salçayı biraz kavurup üzerine diğer malzemeleri ekleyelim.
2. Kaynamaya başlayınca biraz su ekleyerek sosu seyreltebilirsiniz.
3. Sos kıvamında olacak sulu yapmayın sakın.
4. Hamur için su, süt, şeker ,tuz, maya ve sıvı yağı karıştırıp üzerine kontrollü şekilde unu ekleyelim.
5. Güzel bir hamur yapıp üstünü kapatıp mayalamaya bırakalım.
6. 1 saat mayalandıktan sonra hamuru biraz unla toparlayıp bezelere ayıralım ( ben 7 pizza çıkardım ama siz istediğiniz boyutta arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. ).
7. Bezelerimizi biraz dinlendirdikten sonra merdaneyle biraz un serperek istediğiniz boyutta açıp üzerine çatalla delikler (kabarmasın) açalım. ( burdan sonra ister bu şekilde ister tepsiye alıp üzerine sosunu ve malzemelerini koyup aralarına streç filim kapatarak dondurabilirsiniz).
8. Fırın tepsisine aldığımız hamurumuzun üstüne sosu sürüp kaşar peynirini ekleyip üstüne dilediğiniz malzemeyi koyup önceden ısıttığınız fırında (alt üst ayarda 250 derecede) alttan ikinci rafta pişirin.
9. Dondurucudan çıkardığınızı bekletmeden atın fırına. Afiyet olsun.