Pizza (Efsane)

Pizza (Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( zeytin yağı )
• Aldığı kadar un

Pizza sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Kara biber
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Sucuk
• Kaşar peynir
• Kapya biber
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin

Pizza (Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz, ılık su ,şeker ve mayayı karıştırıp iki dakika bekliyoruz .
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoguruyoruz.
4. Yoğurduğumuz hamuru iki eşit parçaya ayırıp yarım saat dinlendiriyoruz.
5. Bu arada sos için salçayı su ile pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırıp diğer malzemeleri ekliyoruz.
6. Üzeri için de malzemelerini hazırlıyoruz.
7. İki hamuru da un yardımı ile merdaneyle ince bir şekilde açıp ucerine çatalla delikler açıyoruz.
8. Daha sonra sosu her yerine surup üzerine biraz kaşar ekliyoruz.
9. Son olarak üst malzemelerini de ekleyip 180 derece fırında altı ustu pişene kadar pişiriyoruz.
10. Fırından almadan iki dakika önce üzerine tekrar kaşar ekleyip kaşar eriyene kadar bekleyip servis edebilirsiniz. İncecik ve aşırı lezzetli bir pizza oluyor. Afiyet olsun.