Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Salam
• Mantar
• Mısır
• Domates
• Biber
• Kaşar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu hazırlamak için sütümüzü ve suyu karıştırıp çezvede ılıştırıyoruz. Mayamızın üzerine döküp elimizle mayayı eritiyoruz. Tuzu, şekeri, sıvı yağı da ekledikten sonra aldığınca un ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Hamurumuzu yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu arada malzemelerimizi ince ince doğrayıp sosu hazırlamak için salçamızın üzerine biraz kaynar su ekleyip kekiği de ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Yağladığımız tepsimize hamurumuzu yayarak üzerine önce hazırladığımız sosu sürüyoruz. Ardından domates ve biberleri ekleyip fırına sürüyoruz. Biberler ve domates diriliğini kaybedince çıkarıp diğer malzemeleri de ekliyoruz. En son fırını kapatınca kaşarını üzerine serpip fırının sıcaklığıyla erittiriyoruz. Afiyet olsun.