Pizza (Enfes)

Pizza (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3, 5 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• 8 küçük boy sosis
• Yarım kangal sucuk
• 3 çarliston biber
• 1 büyük boy domates
• 1  çorba kaşığı biber salçası
• Mısır konservesi
• Salam
• Markette hazır satılan dilim zeytin( siyah ve yeşil)
• Kekik
• Pul biber
• Mısır unu
• Kaşar peynir

Pizza (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyumuz ile mayamız karıştırılarak 2 dk beklenir daha sonra şeker ,un, tuz, yağ atılıp yoğurulur. 1, 5 saat mayalanmasını bekleyin.
Daha sonra üzeri için domatesi rendeleyin biber salçası ile ezip sos yapın. Mayalanan hamuru merdane ile açın tepsinize yerleştirin yalnız altına mısır unu serpmeyi unutmayın ki yapışmasın. Çatal ile hamura delikler açın bu sayede çok kabarmaz. Daha sonra domates sosun üzerine sosis ,sucuk, salam ,biberleri doğrayıp dizin üzerlerine mısır ,biber ve kekik serpin. 20 dk kadar kontrollü pişirin eğer sucuklar kurumaya doğru gidiyorsa kapatın ve çatal yardımıyla pizzanızın altını kontrol edin. Fırından alırken rendelenen kaşarı serpin ve 3 dk daha pişirin afiyet olsun