Pizza (Hem Yemeğe Hem Dondurucuya)

Pizza (Hem Yemeğe Hem Dondurucuya) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 kilogram un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya

Sosu İçin;

• 2 adet büyük domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı ketçap
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber

Üzeri İçin;

• 500 gram mantar
• 4-5 adet istediğiniz biber çeşitlerinden
• 800 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Konserve mısır
• Salam
• Sucuk
• Sosis
• Yeşil zeytin
• Siyah zeytin
• Domates

Bu malzemeleri isteğe göre ekleyip çıkarabilirsiniz.

Pizza (Hem Yemeğe Hem Dondurucuya) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına; un hariç, bütün malzemeleri alıyoruz ve maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Maya eridikten sonra, unu yavaş yavaş katarak, hamuru yoğuruyoruz.
3. İyice yoğurduğumuz hamurun ağzını streç filmle kapatıyoruz, üzerine de bir örtü örtüp, yarım saat mayalandırıyoruz.
4. Domatesli sosu için, domatesleri soyup rendeliyoruz. Diğer malzemeleri de katarak, güzelce karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamuru, pizzayı pişireceğimiz tepsinin büyüklüğüne göre parçalara ayırıyoruz. Ben 5 parçaya ayırdım.
6. Aşırı derecede ince de kalın da olmayacak şekilde açıp, yağlı kağıt serili tepsiye hamuru alıyoruz.
7. Açtığımız hamurun üzerine, domatesli sostan sürüyoruz. Ardından istediğimiz pizza malzemesinden üzerine koyuyoruz.
8. Fırınımızın en yüksek derecesinde pişiriyoruz.
9. Dondurucuya kaldıracağımız pizzaları da, sonradan pişireceğimiz tepsiye göre açıyoruz.
10. Sosunu ve üst malzemesini istediğimiz şekilde ekledikten sonra, tepsiyle buzluğa kaldırıyoruz.
11. Hamur dondurucuda biraz sertleşince, çıkarıp streç filmle tekrar buzluğa kaldırıyoruz (benim elimde pizzaları yaparken, fazla malzeme olmadığı için, olduğu kadarını koydum, eksik olanları yemek için çıkardığımda, üzerine ekleyip, öyle pişireceğim, siz de öyle yapabilirsiniz).

Afiyet olsun. :)