Pizza Margherita

Pizza Margherita Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı maya
• Yarım tatlı kaşığı şeker.
• 1 tatlı kaşığı tuz tepeli olmasın
• Aldığı kadar un

SOSU İÇİN:

• 2 tane domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı  zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN:

• Kaşar peyniri varsa mozzerella peyniri
• Taze fesleğen

Pizza Margherita Tarifi'nin Yapılışı

Selamün Aleyküm. Benim ve aileminde severek tükettiği pizzayla geldim🤗 yapımına başlayalım.

1. Öncelikle sıvı malzemeleri derin kaba koyalım, şekeri ve mayayı koyup mayanın erimesini bekleyelim.
2. Daha sonra tuzunu ve zeytinyağını koyalım ,güzelce karıştırıp ununu kontrollü bir şekilde koyarak yoğuralım. Kulak memesi kıvamında olsun.
3. 5 dk dinlendirdikten sonra hemen bezelere bölelim.
4. Ben ince sevdiğim için 3 beze çıktı tepsime uygun.
5. Sizler tepsinizin büyüklüğüne göre bezeleri ayarlayabilirsiniz.
6. Bezelerin üstünü örtelim ve sosu yapalım.
7. Tavaya domatesleri ince tarafıyla rendeleyelim zeytin yağda biraz pişirelim ve hafif suyunu cekince salçayI da koyalım. isterseniz bir fiske tuz atabilirsiniz. sonra kaşarı rendeleyelim.
8. Hamurda dinlenmiş oluyor zaten elle açabilirseniz elle açın yoksa merdaneyle açın.
9. Az yağlanmış tepsiye açtığımız hamuru koyalım.
10. Üzerine yapmış olduğumuz sostan güzelce sürelim ve kaşarı serpelim . Biraz bol olsun kaşarı.
11. Dediğim gibi bu tarife mozzerella daha çok yakışıyor.
12. Bulabilirseniz kullanılırsa çok daha lezzetli olacaktır.
13. Peynirin üstüne de ince kıyılmış  fesleğen serpelim benim yoktu koyamadım😔 ve 200 derecelik fırında pişirelim.
14. Fırından çıkınca tüm yapraklı fesleğeni de ortasına koyalım sıcak sıcak servis edelim. Şimdiden deneyenlere Afiyet olsun.