Pizza Pide

Pizza Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak yumuşak bi kıvamda olmalı)

Sosu için;

• 1 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Arası için;

• Kaşar, sucuk, mısır, biber (Dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pizza Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
2. Diğer malzemeleri ilave edip ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bu hamur yoğuruyoruz.
3. Üzerini streç filimle kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
4. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım. Ortalama 10 adet beze çıkıyor. Kişi sayısına göre bezelerinizi ayarlayabilirsiniz.
5. Merdane yardımıyla unlayarak bezemizi açıp şekil verelim.
6. Çatalı orta kısma kabarmaması için bastıralım.
7. Hazırladığımız sosu orta kısma fırça yardımıyla sürüp iç harcımızı dolduralım.
8. Hamurun kenar kısımlarına yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun.