Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kuru maya(instant maya kullandım)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sarılar üzerine)
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• Domates
• Zeytin
• Kaşar peyniri vs.
• Yumurtanın sarısı+3 yemek kaşığı sıvı yağ+1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabın içine sütü ve suyu alın.
2. Üzerine mayayı ve şekeri ekleyip 15 dakika bekleyin.
3. Yumurta aklarını, tuzu, sıvı yağı ve 3 bardak kadar un ekleyip yoğurun.
4. Pürüzsüz bi hamur olunca(topaklanma olmamalı)unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.
5. Ele yapışmayan kıvama gelince un eklemeyi bırakın.
6. Son kez 5 dakika kadar daha yoğurup yumuşak bi hamur elde edin.
7. Üzerine kapak kapatıp sıcak bir yerde 45 dk. mayalanmasını sağlayın.
8. Bu sırada üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri hazırlayın.
9. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturun.
10. Avuç içinizi yağlayarak hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıp yağlı tepsiye dizin.
11. Üzerini kapatıp 20 dakika mayalandırın.
12. Yumurta, yağ ve pudra şekerini bir kasede çırpıp üzerine sürün.
13. İstediğiniz malzemeleri kullanıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
    NOT:POĞAÇALARIN FIRINDAN ÇIKMASINA 10 DK KALA KAŞARI İLAVE EDİN.
    Afiyet olsun