Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Poğaça hamuru için malzemeler;

• 2 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta (bir yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır)
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu tuz
• Aldığı kadar un

Poğaça üzeri için;

• Yarım sucuk
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 tane ayırdığımız yumurta sarısı

Süslemek için ;

• Susam
• Çörek otu

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabına un ve tuz hariç bütün malzemeleri ekleyelim çırpıyla şeker ve maya eriyene kadar üç dört dakika karıştıralım sonra tuz ve un ekleyelim unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini örtüyle örtüp bir saat bekletelim poğaçanın harcını hazırlayalım.
3. Sucuğu biberi ve domatesimizin o sulu kısmı hariç istenilen şekilde küçük yada büyük doğrayalım hepsini karıştırıp çok az tuz serpelim.
4. Hamurumuz mayalanınca tekrar biraz yoğuralım ve poğaça yapımına geçelim hamurumuzu yumurta büyüklüğünde koparıp yuvarlak şekli verip tepsiye dizelim aralarında boşluk olacak şekilde bardak yardımı yada parmaklarımızla ortasını çukurlaştıralım.
5. Malzemeleri içine yerleştirelim zamanımız varsa 30 dakika tepsi mayası için üzerini temiz bir bezle örtüp bekletelim zamanımız yoksa da 50 derece ısıttığımız fırında 15 dakika bekletelim.
6. Kenarlarına yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Not: bu ölçülerle orta büyüklükte iki tepsi poğaça çıktı. Daha az yapmak isterseniz malzemeleri yarı olarak kullanabilirsiniz. Küçük boyutta yapabilirsiniz. İstediğiniz malzemeden koyabilirsiniz üzerine.