Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Un

İçi için

• Sosis
• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Salça, kırmızı toz biber, kimyon, kekik ve suyu karıştıralım.
• Yumuşak tereyağ

Üzeri için

• Pekmezli su
• Susam Ya da Yumurta sarısı, pekmez ve sıvı yağı karıştırıp sürelim susam serpelim hangisi hoşunuza gittiyse️

Hazırlanışı

1. 5 su bardağı bir kaba alıp mayayı döküp karıştıralım, (un miktarı una göre ve kullandığınız ölçüye göre arttırıp azalta bilirsiniz)ortasını açalım.
2. Sıvıları, tuz ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve bunu iyice yoğuralım.
3. Bastırarak değil hamuru yukarı çeke çeke hızlı bir şekilde. Evet kolunuz ağrıyacak biraz🙈bu arada malzemeler soğuk kullandım.
4. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım. Hafif unlu tezgaha alıp rulo yapalım ve 13 bezeye bölelim ve üstlerini örtüp burdan sonra hafif sıvı yağından yardım alarak devam edicez. (bedenlerimize elimiz ile üzerine hafif bastırıyor daha kolay şekil verebilmek için)
5. İlk yaptığımız bezeden başlayarak hamurları açabildiğimiz kadar açıyoruz.
6. Yumuşak tereyağından bir parça sürüyoruz her yerine. Sağdan soldan kapatıp ortada birleştiriyoruz ama üst üste koymuyoruz. Kavuşsunlar ortada.
7. Dikdörtgen bir şekil olmuş oldu sonra alttan 4 parmak kadar daha katlayalım hamuru ve o kısma salçalı sostan sürüp iç malzemesini yerleştirelim. Dikkatlice rulo yapalım. Uzun bir şekil olmuş oldu.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Eğer pekmezli yapacaksanız pekmezli suya batırıp susama bulayabilirsiniz(ben fırça ile pekmezli sosu sürüp elim ile susamını attım)
9. Yumurta sarısı sürecekseniz direkt tepsiye dizebiliriz. 200 derecede pişirelim afiyetle.