Pizza ( Sucuklu Ve Balıklı )

Pizza ( Sucuklu Ve Balıklı ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 6 büyük su bardağı un
• 1 litre ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağı
• 1 tane yumurta
• 2 buçuk tatlı kaşığı şeker

Pizzanın Üstü İçin ;

• 2 kutu ton balığı
• 1 tane sucuk
• 1 paket kaşar peyniri ( rendelenmiş )
• 2 tatlı kaşığı salça
• 1 kutu mısır
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 250 gr mantar
• 1 kutu hazır domates sos

Pizza ( Sucuklu Ve Balıklı ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Leğene ılık suyu, mayayı, tuzu, şekeri ekleyip malzemelerin hepsi eriyene kadar elimizle karıştırıyoruz. ( metal kaşık kullanmayın mayanın yapısını bozuyor. )
2. Malzemeler erittikten sonra mayanın aktifleşmesi için biraz bekleyin.
3. Diğer malzemeleri de sıvı karışımına ilave edip güzelce yoğurun ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Hamur mayalanırken pizzanın üstüne gelecek olan malzemeleri ayarlayalım.
5. Mantarı bir tencereye alıp üstüne su ekleyin ve hafif kaynatın ( mantarın siyah suyu yani acı suyu çıkacaktır ) kaşar peyniri rendeleyin.
6. Bir kaseye domates sosunu koyun üstüne tuzu, baharatları ekleyin mantarı ve mısırı da ilave edip güzelce karıştırın
7. Başka bir kaseye ton balıklarımızı alalım ve bir çatal yardımı ile ezelim üstüne biraz tuz biraz kekik ekleyin. sucuğu da kesip bir kenarda hazır tutalım , hamurumuz bu sırada mayalanmış olacaktır.
8. 2 tepsi kullanacağız , tepsileri biraz margarin ile yağlayın.
9. Hamuru ikiye bölüp tepsinin tam ortasına koyup yanlara doğru yayın.
10. 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ dökün hamurun ve salçayı hamurun üstüne sürün ( diğer tepsiye de aynı işlemi uygulayın )
11. Hazırladığımız mantarlı mısırlı domates karışımını eşit miktarda iki tepsiye eşit miktarda yayın.
12. Kestiğimiz sucukları ilk tepsimize dizelim.
13. Balık karışımını da diğer tepsiye eşit miktarda yayalım , üstüne kaşar peyniri de ekledikten sonra tamamdır.
14. Önceden ısıtılmış fırında , alt-üst 250 derecede 30 dakika pişirin arada altını da kontrol edin kızarmış olması gerekiyor.

Afiyet olsun🥰